Nos meilleurs restaurants asiatiques en France, où se régaler pour une poignée d’euros  (2024)

A Bordeaux, cap sur cette izakaya extra

A Lyon, on fond pour cette taverne coréenne

A Lyon, il n'y a pas que des bouchons ! Envie d'un excellent bibimbap et d’authentique cuisine coréenne ? Alors bienvenue dans ce bistrot de poche, où tout est fait maison. Chez Sinabro, on apprécie la carte resserrée, la belle qualité de la viande sélectionnée par un MOF, ainsi que le service pro et souriant. Une cuisine saine et savoureuse – jusqu'au dessert.

A Arcachon , voyagez de la Chine au Japon

Originaire du Cambodge, la famille Khong a posé ses valises à Arcachon. Chez Ko-sometsuke 2K, on voyage de la Chine au Japon, et au sud-est asiatique. Conseil de notre inspecteur : ne manquez pas les dim sum, les vraies stars de la maison, dont la pâte est d'une finesse rare...

A Nantes, coup de coeur pour cette cheffe autodidacte

Autodidacte, Nhung Phung a changé de vie pour créer son restaurant. Originaire du Vietnam, cette toque a grandi au Laos, au Cambodge et en Thaïlande. Ce qui s'en ressent : chez ,elle brosse une cuisine sensible, intelligente, mesurée, entre Asie du Sud-Est et France, épices subtiles et produits de qualité.

A Paris :

Inespéré en plein 8e : une adresse branchée raviolis coréens

A Belleville, une petite ambassade entre Thaïlande et Laos

Lao Siam,une cantine asiatique comme une autre ? Que nenni ! Créé par les parents de l'actuel patron, originaires de Thaïlande et du Laos, il met à l'honneur les cuisines de ces deux pays. Tout est fait maison, fin et parfumé.

Dans le 13e, le roi des spécialités cantonaises

Au cœur du Chinatown parisien, l'Imperial Choisy est un restaurant chinois apprécié par de nombreux Asiatiques qui en ont fait leur cantine. Dans une salle qui ne désemplit pas (service non-stop, voire un peu expéditif !), on se régale au coude-à-coude de belles spécialités cantonaises.

Où rejouer les grands classiques coréens... A deux pas de l'Opéra Garnier !

Jantchi signifie "fête" en coréen. Prenez place dans la (petite) file d’attente sur le trottoir de la rue Thérèse. Ici, pas de réservation, mais de grands classiques de la cuisine coréenne : kounmandou (raviolis frits au porc et légumes), bibimbap et barbecue coréen. Simple, convivial, authentique : une fête, vous dit-on !

Aux Halles, des dim sum de cheffe étoilée !

Au pied de l'Eglise Saint-Eustache, ne ratez pasLai'Tcha,annexe de l'étoilé Yam'tcha. Une cuisine chinoise simple mais allant droit au but, bien parfumée, à base de beaux produits. La carte courte propose de nombreux dim sum mais également des nouilles fraîches maison, du bœuf sauté à l'Impériale, etc.

A Saint-Germain-des-Prés, un cool bistrot coréen dépoussiéré

Dans un décor boisé et épuré (où l’on peut prendre place au comptoir pour regarder le chef travailler sur sa grande plancha), voilà une adresse qui met à l’honneur les spécialités du Pays du Matin Calme. La Table de Mee (qui nous a fait l'honneur de partager sa recette des crêpes salées corénnes) allie saveurs et sauces relevées. A vous incontournables kimchi, "KFC" et autres délicieux ssams !

Un A/R au Vietnam à petit* prix, en plein Chinatown

Dans une rue isolée du quartier asiatique, Pho Tai,petit restaurant vietnamien sort du lot. Tout le mérite en revient à son chef, Monsieur Te, arrivé en France en 1968 et fort bel ambassadeur de la cuisine du Vietnam. Raviolis, poulet croustillant au gingembre frais, bo bun et soupes phô : tout est parfumé et plein de saveurs !

La cuisine thaï par l'ex-chef personnel de Jacques Chirac !

Entre le quai des Célestins et le village St-Paul officie un chef, Willy Lieu, qui fut le cuisinier personnel de Jacques Chirac ! Chez Thaï Spices, la cuisine thaïe est à l'honneur, en version authentique. Pad thaï ou tom yam, c'est généreux et plein de saveurs, relevé comme il se doit.

FOGO : cuisine brésilienne de feu à Paris !

Le chef brésilien Raphaël Rego, auréolé d’une étoile pour son restaurant OKA, a imaginé un espace double qui voit son établissem*nt gastronomique cohabiter avec FOGO, un élégant bistrot dédié à la cuisine à la braise… Reportage enflammé…

Le Bib du mois : Topaze à Saint-Nazaire

Ouvert en décembre 2022 par deux anciens de Ze Kitchen Galerie (l'étoilé parisien de William Ledeuil), ce restaurant bistronomique de Loire-Atlantique ne désemplit pas. Depuis qu'il est passé sous le radar de notre inspecteur, ses vingt couverts se réservent jusqu'à quatre mois à l'avance. Mais le plaisir est à la hauteur de l'attente. Comme tout joyau, Topaze se mérite !

Mai 2024 : 12 nouveaux restaurants font leur entrée dans le Guide MICHELIN France

En mai, fais ce qu'il te plaît ? Ça tombe bien : 12 nouvelles tables rejoignent la sélection du Guide MICHELIN France en ce joli mois.

Où boire des cépages oubliés en France?

Depuis une décennie, portés par la mode des vins dits "naturels", et sur fond de réchauffement climatique, des dizaines de cépages oubliés reviennent sur le devant de la scène. Replantées par une nouvelle génération de vignerons, ces variétés de raisin rares ou méconnues du grand public intéressent aujourd'hui chefs et sommeliers. Du bistrot au trois étoiles, tour de France des meilleurs établissem*nts du Guide MICHELIN... Où déguster ces pépites rarement bues !

Comment ce Guide MICHELIN a aidé les Alliés à libérer la France lors du Débarquement

Le saviez-vous ? Le Guide MICHELIN a joué un rôle fondamental dans la Libération de la France en 1944. Le 6 juin 2024, l'Hôtel des Ventes de Clermont-Ferrand s'apprête à mettre aux enchères un rarissime Guide 1939. Réédité à la veille du Débarquement par les services secrets américains, il aurait servi à guider les Alliés lors de la Seconde Guerre mondiale.

Paris en été : 14 incontournables pour vivre comme un local

En juillet et en août, Paris se transforme et prend des airs de station balnéaire. Terrasses, plages et baignades sur les bords de Seine... Piscines découvertes, festivals de musique ou cinémas en plein air... Pour un week-end réussi ou des vacances prolongées dans la Ville Lumière, suivez le Guide MICHELIN !

3 jours en Loire, sur la route des châteaux

Envie de couper avec la grisaille urbaine ? Non loin de Paris, découvrez les plus beaux châteaux de Loire. Mais aussi les meilleurs domaines de vin, ainsi que de charmants restaurants et hôtels où souffler et profiter du charme de la nature. A pied ou en vélo, de vignes en châteaux, explorez un morceau du célèbre patrimoine culturel français.

2 jours à Bordeaux et Saint-Émilion

À 2h de Paris en train, Bordeaux séduit les amateurs de vieilles pierres et grands crus. Bonne nouvelle : au départ du centre-ville, vous pouvez aussi faire une escapade à Saint-Émilion dans la même journée. Classé au patrimoine mondial de l'Unesco, le village n'est qu'à 30 minutes en TER. Découvrez nos meilleurs restaurants et bars à vins anti attrape-touristes. Mais aussi une sélection d'hôtels et domaines viticoles triés sur le volet.

Une nuit dans les vignes : nos meilleurs hôtels au cœur des plus beaux vignobles d'Europe

En France et dans le reste de l'Europe, découvrez nos 31 meilleures adresses où dormir au calme, au cœur de vignes verdoyantes. Une sélection actualisée, incluant nos hôtels récemment récompensés de Clefs MICHELIN. En Provence, dans le Bordelais, en Champagne... Mais aussi en Italie, au Portugal, en Espagne, en Allemagne, Autriche, Hongrie... De quoi vous donner de sacrées envies de voyages !

2 jours à Porto

Au nord-ouest du Portugal, cette ville côtière (seconde en taille après Lisbonne) possède un charme indéfinissable. Dans ses ruelles pentues aux murs colorés ou sur les rives du fleuve Douro, Porto cache des saveurs, des caves à vin et une hospitalité difficile à oublier. Son poisson frais et le goût unique de ses vins mutés font le bonheur des becs fins. Classée au patrimoine mondial de l'Unesco, la célèbre "Capital do Norte" se mérite et s'apprivoise.

Découvrez en Images tous les hôtels Trois Clefs d'Italie

Un aperçu des hôtels les plus exceptionnels de la Botte... Comme si vous y étiez !

Mai : les nouveaux hôtels de la sélection

Les spécialistes hôtels du Guide MICHELIN partagent chaque mois leurs plus jolies découvertes partout dans le monde.

Un week-end à Nice : les meilleures adresses de Vanessa Massé

Où dormir, faire le plein de bons produits locaux, bien manger et bien boire dans la capitale du pan bagnat ? Niçoise d’adoption, Vanessa Massé, à la tête de Pure & V et Pure & Vins, a accepté de nous partager ses meilleures adresses.

2 jours pieds dans l'eau à Bonifacio

Cap à l'extrême sud de la Corse ! Où manger et dormir, que faire, que voir à Bonifacio ? Restaurants et hôtels, plages paradisiaques, golf, excursions en voilier... Le Guide MICHELIN vous a concocté l'itinéraire idéal sur un week-end.