Kaltes Essen für die Arbeit | 12 einfache Rezepte (2024)

Diese leckere Quiche mit TK-Lachs, Brokkoli, Feta und Walnüssen schmeckt nicht nur warm, sondern auch kalt. Damit ist sie prima geeignet, um sie am Tag vorher vorzubereiten. Oder du verzehrst einen Teil frisch und warm, und packst die Reste für den nächsten Tag ein. Dort kannst du sie kalt genießen.

Salate sind wahrscheinlich der Klassiker für kaltes Essen fürs Büro. Und dazu sind sie noch gesund und meistens schnell und einfach gemacht. Dieser Kritharaki-Salat (Orzo-Salat) besteht aus viel Gemüse und Feta, schmeckt herrlich mediterran und nach Sommer. Ein unglaublich leckerer, griechischer Nudelsalat.

Ernährungsweise: vegetarisch

Lust auf ein eiweißreiches Gericht für die Mittagspause? Dieser klassische Thunfisch-Salat mit Eiern, Mais und Paprika macht lange satt, schmeckt unglaublich lecker und ist ruck zuck vorbereitet. Low Carb und gesund.

Ernährungsweise: glutenfrei

Dieser einfache und dennoch unglaublich leckere Couscous-Salat mit Paprika, Tomaten und Feta ist perfekt für ein kaltes Essen zum Mitnehmen. Er passt eigentlich auch prima zum Grillen, passt aber auch super fürs Büro.

Ernährungsweise: vegetarisch

Lieber Lust auf einen gesunden und herzhaften Snack? Diese leckeren Muffins mit Dinkelteig, Lauch und körnigem Frischkäse sind perfekt als Snack für zwischendurch geeignet. Sie passen aber auch prima als kaltes und leichtes Mittagessen zum Mitnehmen.

Ernährungsweise: vegetarisch

Ein leckerer Salat mal ganz anders! Dieser Glasnudel-Avocado-Salat schmeckt wie Sommerrollen in Salatform, ist super schnell und einfach gemacht und so wahnsinnig lecker. Perfekt als Gericht ohne Aufwärmen für die Mittagspause.

Ernährungsweise: glutenfrei, vegan, vegetarisch

Dieser Hirse-Salat ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch richtig gesund. Du kannst ihn auch als eine Art kalte Hirse-Pfanne betrachten.

Ernährungsweise: glutenfrei, vegetarisch

Nudelsalat mal ganz anders! Dieser einfache Salat wird mit Pasta aus roten Linsen zubereitet. Dadurch schmeckt er ganz besonders, ist super ballaststoffreich und wahnsinnig lecker. Passt als Beilagensalat, aber auch als Hauptgericht.

Ernährungsweise: glutenfrei, vegan, vegetarisch

Quiche ist einfach perfekt als kalte Speise zum Mitnehmen! Diese vegetarische Quiche mit Spinat, Tomaten und Kichererbsen ist optisch ein echter Hingucker und schmeckt sowohl warm, als auch kalt.

Ernährungsweise: vegetarisch

Hast du schon einmal ganze Dinkelkörner gegessen? Dieser Salat mit Pilzen und Zwiebeln ist so unglaublich lecker und beinhaltet wertvolle Nährstoffe aus dem vollen Korn. Salate sind eben das perfekte kalte Gericht zum Mitnehmen ins Büro.

Ernährungsweise: vegan, vegetarisch

Dieser mediterrane Orzo-Salat (Risoni-Salat) schmeckt herrlich nach Sommer! Er passt nicht nur als leckerer Beilagensalat zum Grillen, sondern auch prima als kaltes Gericht zum Mitnehmen.

Ernährungsweise: vegetarisch

Ist gerade zufällig Spargelzeit? Dann ist diese leckere und gesunde Quiche einfach perfekt zum Mitnehmen auf die Arbeit! Auch hier gilt: Die leckere Quiche kannst du sowohl warm, als auch kalt genießen.

Ernährungsweise: vegetarisch

Oder ist gerade Herbst? Dann wirst du diese Tarte mit Hokkaido-Kürbis, Ziegenkäse, Honig und Rosmarin lieben! Die leckere Quiche ist ebenfalls prima als kaltes Essen fürs Büro geeignet.

Ernährungsweise: vegetarisch